來源：伍畝田
說起來，這是我們助力恩施土豆走出大山的第四年。算一算，至今為止，我們已經(jīng)幫恩施農(nóng)民賣出20多萬斤土豆。
值得驕傲的倒不是賣了多少，而是吃過的朋友都記住了恩施土豆。
▲恩施地道炕土豆
現(xiàn)在正是恩施土豆采挖的季節(jié)。這時進到村里，就能看到一個個老人，彎著腰，揮著鋤頭，在地里勞作著。
其中一個老爺爺引起了我們的注意，只見他快速翻挖兩下，把雞蛋大小的土豆一個個丟進小框，不到2分鐘便提著籃子往家走，步伐略顯著急。
不一會兒老爺爺走到家，把土豆交給老伴。
原來，老爺爺急著挖土豆是要用來做早飯呢。只見老奶奶飛快的把土豆上的皮刮掉洗凈。
另一邊在熱鍋上撒上油，待油冒出油香，再放上土豆翻炒，不一會每個土豆被煎得滋滋作響，待表面微微焦黃。
這時再把大米飯覆蓋在土豆上面，澆上一點點水，蓋上鍋蓋燜。
幾分鐘后，揭開鍋蓋，一股濃烈得焦香傳來，土豆香氣和米飯相融在一起。只見奶奶用鍋鏟一番，鋪在底下那一層土豆被煎得焦黃，土豆被輕輕一壓便碎了。
這是爺爺奶奶吃了60多年的土豆燜飯。
老爺爺一邊吃一邊跟我們講“以前吃不起米飯，就吃這洋芋（恩施人叫洋芋），直接蒸著吃也香。
可能大家還不知道，恩施土豆對恩施人來說，就像牛肉之于潮汕人，雞之于廣東人，兔頭之于四川人。用老話說“沒有一顆土豆能被端下恩施人的飯桌”。
幾百年來，土豆已經(jīng)嵌入了恩施人的日常生活。他們覺得再好吃的美味都不如一顆恩施土豆。
恩施土豆肉質更粉嫩、甘甜、香味濃郁。相比超市里賣的，個大的、外表好看的荷蘭土豆，好吃十倍不止！
??粉絲自己做的炕土豆，是不是還可以
說起它的味道，小編現(xiàn)在依然記得第一次吃它的真實感受。
拿在手上只有雞蛋大小，還有一種是核桃大小，就個頭也是第一次見，當時烹飪工具有限，就直接洗凈上鍋蒸。
由于皮太薄，出鍋的土豆一個個都“齜牙咧嘴”。對半掰開一個，里面的薯肉是淡黃色的，質地像綠豆糕般細嫩，散發(fā)著淡淡的香氣。
一口咬下，嗯~嗯~嗯~，這薯肉太太太濃郁了。嘴巴輕輕一抿，薯肉便化在嘴，一口氣吃了4個，還意猶未盡。
這質地壓成薯泥給寶寶吃，煎成土豆餅….絕了！
一般土豆味道都是淡淡的，如果不放佐料，幾乎是沒有味道的。
但是恩施小土豆，就像濃縮了土豆本身的香，糯，甜。就像番茄做成番茄泥，藍莓做成藍莓果醬。
每一種滋味都達到頂峰。即使是清蒸，也能吃出令人驚嘆的味道，其他的煎煮炒炸都是錦上添花。
深山富硒小土豆?
不打農(nóng)藥 純凈自然生長?
嘗鮮 ￥22.9元/5斤裝?
中國這么多地方種土豆
只有它獲得了“地理標志保護產(chǎn)品”
湖北恩施，森林覆蓋率近70%，被稱為”仙居“，同時也是全球唯一獲得“世界硒都”稱號的地方。這里盛產(chǎn)的土豆前年還獲得過“國家地理標志保護產(chǎn)品”，品質是公認的好。
石家埡村更是地處深山老林，方圓200公里無工廠無污染，種出來的土豆富含硒元素，沒有一丁點兒污染。
土豆生長在平均1800米左右高海拔自然生長，全年光照足，云霧繚繞，雨水充沛，恩施土豆的好吃，離不開這些得天獨厚的地理條件。
更離不開的是果農(nóng)承襲著300年前的耕作方式。如果你沒有來過石家埡村，就想象不到連肥料都是果農(nóng)一擔擔的挑到山上。
采挖以后，又一擔擔往家背。這一顆小小的土豆?jié)饪s了果農(nóng)們的誠意和汗水。
4年來，恩施土豆自建口碑
下至小孩，上至老人都是它的粉絲
好產(chǎn)品自己會說話，土豆這么多。但是著恩施土豆除了個別發(fā)芽的售后，口感都是0差評。
帶皮蒸熟了吃，超好吃，我兒子一次能吃3個。
如果小孩子不喜歡吃飯，如果你吃啥都沒胃口。一定要嘗嘗恩施小土豆的魅力，多吃兩碗飯沒問題！
還有很多朋友收到土豆，就展現(xiàn)十八般武藝。
看看這些都是用恩施土豆做出來的佳肴。是不是隔著屏幕開始流口水了？你也快來試一試吧。
我們的土豆都是村里一戶戶收上來的，每一顆小土豆都是村民的種給自家吃的標準。
老張每天在村里收貨，然后拉到鎮(zhèn)上的倉庫分揀。我們發(fā)貨的土豆都是當天現(xiàn)挖的，有的表面還帶有一點點泥土，有保鮮的作用。
恩施土豆的大小，做法也是有講究的。我們挑選了小土豆和中土豆兩種規(guī)格。
小土豆大概核桃大小，恩施有名的炕土豆它是靈魂。中土豆如雞蛋般大小，適合用來悶排骨，做薯泥。
今年包裝和快遞都有改良，包裝里面多加了一層布袋，土豆裝在里面不容易摩擦表皮。
▲這是我們抽檢的樣品，土豆看起來十分新鮮。
不論是用來炒菜、蒸煮做早餐、給寶寶當輔食，都很合適。5斤包郵嘗鮮價19.9元。
每一顆小土豆都是新鮮現(xiàn)挖，并采用中通/郵政隨機發(fā)貨，預計2-5天送到您的手中！
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