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石磨無蔗糖的綠豆糕!顏值超高,細(xì)膩清爽,好吃不長胖!

來源;優(yōu)美名品

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長大后,經(jīng)常懷念在外婆家

一邊看戲

一邊吃外婆做的綠豆糕

外婆,將新鮮的綠豆

煮過后,碾去豆皮

用石磨磨成粉后

在松木做的

各式各樣花色的模具中

壓成型

有花型、有動物、還有吉祥祝福字樣

 

咬一口,外婆做的綠豆糕餅

淡淡的甜味

帶著鄉(xiāng)村氣息

濃郁的綠豆豆香

充分散發(fā)于口齒之中

綿密且回味持久

升級版綠豆糕

讓您找回兒時的記憶!

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綠豆糕是貧瘠日子里一年端午的念想。在今天,它更是大街小巷口口相傳的美味。今天我們想跟你一起回味,也想跟你一起探索這一顆綠豆糕的故事。綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料制作而成的味道香甜、色澤美觀的風(fēng)味食品,是中國傳統(tǒng)點(diǎn)心食品之一、歷史悠久。

明代李時珍的《本草綱目》中記載:“綠豆磨之為面,澄濾取粉,作餌燉糕……有解諸熱,補(bǔ)益氣,調(diào)五臟,安精神,厚腸胃之功?!?/span>因是采用綠豆作為原料,綠豆糕呈現(xiàn)出獨(dú)特的綠豆豆香和清淡的氣味,成品顏色清雅,頗為賞心悅目。從一顆綠豆,一葉茶葉,到一顆綠豆糕,這里面有很多“有趣有料的過程”,讓我們帶著好奇心出發(fā),看綠豆、綠茶同傳統(tǒng)手藝如何融為一體。

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