來源：葫蘆猴
咖喱不僅下飯，而且做起菜肴來得心應(yīng)手。
只有想不到、沒有做不了的菜式，零基礎(chǔ)的廚房新手，也能做出像樣的咖喱料理，并且做起來省時省力，是上班族、懶癌族的福音。
不用懷疑，咖喱就是這么傲嬌，因為咖喱它：
幾乎任何食材都可以百搭；幾乎不需要任何烹飪技巧；幾乎可以搭配米飯、面條、面包、饅頭、烙餅等所有主食~
▲?有了咖喱的調(diào)和，不愛吃蔬菜的寶寶也會樂于接受~
正因為咖喱配一切的萬能吃法，使它成為普世的醬料之一。
不過，在咖喱文化盛行的國家，比如印度、泰國、日本等，咖喱的原料差異很大，口感也各不相同。
但不管是甜口還是辛口，這種由多種香辛料調(diào)制的美味都深受人們喜歡。
除了在餐廳享用外，很多人還會在家烹飪各種咖喱料理，乃至出現(xiàn)了咖喱粉、咖喱塊等速食的咖喱產(chǎn)物來代替現(xiàn)做的咖喱，省時方便。??
小朋友們都喜歡咖喱的味道，大家也都希望在家能做各種美味的咖喱料理。
但是，大家知道市售的咖喱醬問題在哪嗎？
沒錯，辛辣味過重，油脂含量過高，鈉含量過高，還有各種各樣為了改善口味而加入的添加劑。
日式咖喱，是在明治維新之后由英國商人傳入日本。
比起泰國、印度等風味，日式咖喱減少了辛辣味，香料味也有所減淡，又加入了大量的果泥，味道柔和了不少。
不過發(fā)現(xiàn)這些咖喱醬里的油脂成分都太高了，基本上每百克咖喱醬里面，脂肪含量就占三四十克以上，占到了將近一半。而咖喱醬只是作為調(diào)料，如果主食里其他油脂，那這一餐的熱量就偏高了。
而且為了讓味道更吸引孩子，這些兒童咖喱仍然還是會加入一些雞精、香辛料等進行調(diào)味，再加上鹽，鈉含量真心不低。
因此，在研發(fā)這款產(chǎn)品時，我們就針對市售咖喱醬存在的問題，有意識的研發(fā)配料表更健康，更適合口味的咖喱醬。
經(jīng)過這幾年的努力，這款產(chǎn)品已經(jīng)完成研發(fā)，并且也找到了靠譜的工廠合作生產(chǎn)，終于可以和大家見面了。
咖喱烤土豆
那咱這款新品，到底有哪些亮點呢？
橄欖油替代動物油 低脂
這款產(chǎn)品我沒有做成市售常見的塊狀咖喱，也沒有做成即食咖喱，而是濃縮型的咖喱醬。
之所以這么做，是我們發(fā)現(xiàn)如果要做出塊狀咖喱的話，不可避免要增加油脂的含量，才能讓咖喱凝固成固態(tài)，這樣一來無形中會攝入過多的油脂，不利于均衡營養(yǎng)。我們選用了營養(yǎng)健康的橄欖油為主要原料。
味道柔和不刺激
這款咖喱醬，辛辣味少，味道柔和不刺激。
一款保留了咖喱風味，同時又能把味道做到柔和不刺激的咖喱產(chǎn)品，不僅能夠保護柔弱的腸胃，同時還能在保持清淡飲食的習慣下，讓食物變得更有食欲。
咖喱獨特的風味主要來源于配料中的咖喱粉。而咖喱粉作為一種復(fù)合香料，其辛辣味會讓咖喱的味道過于濃烈刺激，因此我在研發(fā)這款產(chǎn)品時，刻意減少了咖喱粉里辛辣調(diào)料的用量，并且參考日式咖喱的做法，添加了大量蔬果來讓味道變得更加柔和。
添加6種果蔬 添加水蘇糖
一款好的咖喱醬，應(yīng)當在盡量不改變食物的原有味道基礎(chǔ)上，通過添加各種天然食材來豐富咖喱本身的風味，提高食欲，并且還能讓營養(yǎng)錦上添花。
研發(fā)的這款咖喱醬，一共加入了芒果漿、蘋果、香菇（粉）、椰子（粉）、紫薯、胡蘿卜這6種果蔬。
這些天然果蔬的加入，既代替了傳統(tǒng)咖喱醬的各種香辛料和添加劑，同時還能提供維生素、礦物質(zhì)等微量元素，獨特的風味也能瞬間促進吸收哦。
水蘇糖——綠色、安全、高效的超級益生元
生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越?
生產(chǎn)這款咖喱醬的工廠，是位于河北承德的霧靈山下，遠離城市，環(huán)境水源都很放心。有幾十年研發(fā)生產(chǎn)咖喱制品的生產(chǎn)經(jīng)驗以及成熟的專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備。
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