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來源：有間食堂

眼看著這氣溫，何以解燥？唯有冰鎮(zhèn)飲料??！而冰飲里必須得有“酸梅湯”的一席之地。

酸梅湯是我國傳統(tǒng)的消暑飲料，從古至今，從王公貴族到普通百姓，是夏季降溫解暑、生津止渴的必備飲品。酸梅湯是我們?nèi)粘５慕蟹?，其實在中藥方劑里，它叫“烏梅湯”。烏梅奇酸，性收斂，可以收斂外浮的膽火，大補木氣。

一般我們對酸梅湯的印象，就是飯店的那種寡淡、香精粉的味道。而網(wǎng)上買的那些酸梅粉、沖泡包，看似方便，但其實喝著味道還是差點意思。

有粉絲朋友一直問咱家有沒有酸梅湯，這不，在試喝了十幾款之后，終于給大家找到了【香港寶芝林老式酸梅湯】！看這包裝，瞬間有種回到小時候的感覺！

每袋酸梅湯，都有烏梅、黑棗、橘皮、山楂、甘草、桂花、黃冰糖7種配料，科學配比，不摻假不造假，也沒有任何防腐劑、色素添加劑，一眼看過去就知道有多真材實料！

口感飽滿，不澀，不掛喉！酸酸甜甜，后味還帶著一絲煙熏以及淡淡的桂花香！比碳酸飲料好喝健康，關鍵是能日常養(yǎng)生。

家里有老人、小孩的，或者一到熱天就容易心煩氣躁、口干舌燥、上火便秘的，都建議都囤上這個酸梅湯！

1百年老牌香港寶芝林出品傳承古法配方，復刻兒時經(jīng)典口感
寶芝林始創(chuàng)于1895年（清光緒二十一年），由清末民初著名武術家、醫(yī)藥家黃飛鴻創(chuàng)辦，堅持“忠勇愛國，仁愛慈善”的理念，享譽海內(nèi)外。

20世紀70年代，
香港演員、愛國人士關德興，重振寶芝林藥局，秉承“制藥雖無人見，存心自有天知”的宗旨，繼承祖?zhèn)鞣絼┖蛡鹘y(tǒng)制藥技術，一躍成為大家心中的國貨之光。而推薦這款酸梅湯，就是因為寶芝林向來重品質。

常見的酸梅湯配方，一般都是烏梅、洛神花、甘草、山楂、橘皮，其實這都是后續(xù)經(jīng)過改良的。而正宗的老北京酸梅湯里是有黑棗的，加入黑棗熬煮的酸梅湯更純正、爽口。還原兒時的味道，“秘訣”就在這兒！

所以，寶芝林酸梅湯的配料，用黑棗代替洛神花，再加烏梅、甘草、山楂、橘皮，全都是新鮮大果制干，比例經(jīng)過多次調整，高度復刻老式酸梅湯的味道！

2精選新鮮原材優(yōu)質大果，古法炮制降燥熱除心煩，生津解渴，開胃消食！
第一次喝寶芝林酸梅湯的朋友，都會問，怎么喝起來還有一股淡淡的煙熏味？

這是因為里面放的烏梅，采用了傳統(tǒng)的煙熏法炮制，而正宗老式酸梅湯里的烏梅就是煙熏的！烏梅性酸，“酸味入肝膽”能除心煩、降燥熱。

黑棗，又叫“黑色黃金”，《本草綱目》中黑棗又被稱為“君遷子”，含有維生素、礦物質和膳食纖維，營養(yǎng)類型豐富，春夏喝，幫助消渴生津，去煩熱！

山楂，是“藥食同源”里常見的“寶貝”！它果味酸甜，含維C和多種有機酸，可以助消食、促消化。
甘草，大家應該都了解。我小時候反正一咳嗽，大夫就會開點甘草片。因為略帶苦味，所以很多人不太喜歡它。但正所謂“良藥苦口，苦盡甘來”。少了這一味甘草，酸梅湯的“價值”就大打折扣！

并且，甘草的微苦，剛好可以中和酸梅湯的酸味，喝完有股淡淡的甘草香留在舌尖，反而讓人回味無窮。

另外還有橘皮、黃冰糖和桂花。橘皮無需多說，是開胃酸梅湯里必不可少的一味！黃冰糖來自云南，古法工藝熬制，比白冰糖甜度、營養(yǎng)成分都要高很多；再加入桂花，簡直是酸梅湯的點睛之筆，沁人心脾的清新香氣，讓人心情都變好了！

3夏日家庭常備酸梅湯，熬煮方便！酸甜清爽，一碗下肚，暑氣頓消~
寶芝林酸梅湯，一袋足足有180g，
黃金配比，可以煮2-3次，最多可以煮出3L酸梅湯！

且由多個分裝袋獨立包裝，干凈衛(wèi)生，也方便儲存！還贈一個無紡布袋，在家煮特別簡單！簡直就是手殘黨、懶人黨的福音~

將除了桂花和黃冰糖外的其他配料，清洗干凈后，裝袋封口，加2-3L水煮沸后，轉小火慢燉10分鐘。再加入適量黃冰糖和桂花，小火繼續(xù)煮5分鐘。
*大家可以按照自己的口味適當調整冰糖的用量～
煮好之后，自然放涼后就可以喝了！經(jīng)過小火慢煮以及時間催化的酸梅湯，滋味是多元的、立體的、多層次的！
入口是酸，再品是甜，再細咂摸，
還裹挾著一縷縷的煙熏、藥草香！

不光喝著，光聞一下就很醉人！
這可比工業(yè)粉劑沖出來的更好喝，更純正，更健康，重點是無添加劑，老人孩子喝著也放心！

喜歡冰鎮(zhèn)口感的，可以直接加冰塊，或者放入冰箱冷藏一晚！一口透心涼，清香直沁心脾，要多舒坦有多舒坦！
吃了油膩食物后，來上一杯解膩清腸胃；下午困乏疲憊，來上一杯，醒神解乏，瞬間回血！孩子吃飯沒食欲來一杯，生津開胃，激活味蕾！

比起十幾塊一杯的奶茶、咖啡等，寶芝林酸梅湯真的巨劃算！2袋才三四十塊錢！家里人多的建議直接5袋起囤，平均一袋才十多塊，熬一鍋全家人一起喝，直接實現(xiàn)酸梅湯自由~

盛夏白瓷梅子湯，碎冰碰壁當啷響。加了冰塊的酸梅湯，帶著一絲清涼、一縷酸甜，輕松滑入喉嚨，流經(jīng)肺腑，入胃入心，頓覺暑氣消散，這個夏天怎能不歡喜！