來(lái)源：靈隱寺 時(shí)間：2023年12月1日
▲靈隱寺素菜
慈悲
《涅槃經(jīng)》云：“夫食肉者，斷大慈種?！泵献釉唬骸熬又谇莴F也，見(jiàn)其生，不忍見(jiàn)其死；聞其聲，不忍食其肉?！彼厥常粌H是一種生活方式，更是一種價(jià)值理念和生命態(tài)度。素食者，視眾生平等，以不忍傷害物命為發(fā)心，體現(xiàn)了尊重生命，愛(ài)護(hù)他者的慈悲心行。
調(diào)心
清凈無(wú)染的素食料理對(duì)于頤養(yǎng)性情、柔和性格也大有裨益。素食帶來(lái)善良、樸素、安寧、堅(jiān)韌、純凈、簡(jiǎn)明的人生態(tài)度，素食者的生活方式簡(jiǎn)單環(huán)保，欲望清新淡泊。研究證明，素食中的汁液，葉素與纖維，可降低血壓，舒解心情，因而食素者脾氣相對(duì)溫順。
▲靈隱寺素菜
“身安則道隆”，禪修必須調(diào)五事——飲食、睡眠、調(diào)身、調(diào)息、調(diào)心。身心是互相影響的，身體如果不調(diào)和，內(nèi)心也會(huì)變得難以調(diào)伏。素食的飲食態(tài)度正能幫助禪修者，通過(guò)每天的飲食觀照身心，逐漸改變自己，利益他人。
飲食如果失調(diào)，也會(huì)導(dǎo)致一個(gè)人內(nèi)心無(wú)法平靜放松，從而在禪修上也會(huì)容易感到疲憊，使不上力。清凈的素食，食用天然的食材，加上簡(jiǎn)單的調(diào)味，能幫助禪修者在觀照身心時(shí)，心無(wú)雜念。
▲靈隱寺素菜
同時(shí)，禪修者的飲食心態(tài)也十分重要。飲食的多少也會(huì)影響我們的身體，從而影響我們的內(nèi)心。用餐的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)避免貪多、貪味而吃得太飽，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)避免對(duì)于不合口味的食物產(chǎn)生厭棄之心。所有的飲食都是因眾緣和合而來(lái)，得之不易，應(yīng)當(dāng)心懷感恩，精進(jìn)修行以報(bào)終身恩。
如果能藉由素食來(lái)每日觀照身心，改變自己，利益他人，可以說(shuō)是修行者的食之大計(jì)，才能做到禪悅為食，法喜充滿(mǎn)。