來源：蒙北旗艦店
我堅信，只有健康的食物才會帶給人類健康。——蒙北燕麥創(chuàng)始人李剛嶺
李剛嶺是個地道的山東漢子，也是一名狂熱的馬拉松愛好者。曾在世界500強(qiáng)藥企任亞太區(qū)負(fù)責(zé)人，年薪千萬，早早實(shí)現(xiàn)了財富自由。
然而2011年，他毅然放棄優(yōu)渥的工作，跑到了蒙北烏拉蓋草原種燕麥。
堅持0農(nóng)藥，0化肥，0添加劑，7年燒掉了3個多億，賣掉3套豪宅5輛豪車，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民戲謔稱為“李傻子”，卻只為種出一碗天然的健康燕麥早餐。
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什么是健康的早餐？豆?jié){、油條、牛奶、包子…這是多數(shù)中國人的早餐，但是這樣的早餐真的健康嗎？
李剛嶺在藥企工作時，常年奔走于醫(yī)院之間，了解到中國人身體健康指數(shù)連年下降，他開始思考背后的原因。
由于長年出差國外，李剛嶺發(fā)現(xiàn)，歐美人身體素質(zhì)普遍較高，其中重要的原因，就是兩大健康生活習(xí)慣，一是運(yùn)動，二是早餐吃燕麥類食物。
曾經(jīng)為提高國人身體素質(zhì)，國家力推“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國人”。然而，隨著生活水平提升，越來越多人出現(xiàn)“富營養(yǎng)”，并且由于奶源危機(jī)，許多人對牛奶開始持有謹(jǐn)慎態(tài)度。
加之生活節(jié)奏快，中國人生活普遍缺少一頓健康早餐，李剛嶺認(rèn)為這頓健康早餐就是燕麥。
2燕麥，天然保健品
在西方，燕麥被稱之為“營養(yǎng)庫”。早在1997年，就被美國FDA認(rèn)定為功能性食物。
2002年，《時代》雜志發(fā)布全球十大健康食物，燕麥?zhǔn)俏ㄒ簧习竦墓阮悺?/strong>
但是，雖然燕麥?zhǔn)墙】档氖澄?，但是如果從種植開始，就使用農(nóng)藥、化肥，加工過程中又使用添加劑、防腐劑，那么再健康的食物，吃到消費(fèi)者口中時也已經(jīng)“變質(zhì)”。
李剛嶺堅信，只有健康的食物才會帶給人類健康。2011年，他辭掉報酬優(yōu)渥的工作，開啟了尋找全球純天然燕麥產(chǎn)地之旅。
3尋找純天然燕麥產(chǎn)地
從美國到加拿大，再從俄羅斯到澳大利亞。李剛嶺花了一年時間尋找純天然燕麥產(chǎn)地，結(jié)果卻令他大失所望。
澳洲當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)業(yè)專家忠告他：“純天然燕麥在澳洲是不存在的，因?yàn)椴皇褂没屎娃r(nóng)藥，就無法保證產(chǎn)量和效益?！?br />2018年8月15日，美國環(huán)境工作組（EWG）發(fā)布消息，他們選取45種燕麥送檢，其中43種檢查出含有致癌除草劑，其中不乏國內(nèi)燕麥知名品牌。
▲《新快報》報道：多種燕麥片被查出化學(xué)物質(zhì)超標(biāo)
“燕麥雖然是健康的，但如果不是零化肥、零農(nóng)藥的天然燕麥，就不算真正的健康。”
于是，李剛嶺下定決心，自己種植、自己生產(chǎn)、自己加工，打造出一款全天然的健康燕麥片。
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蒙北雪原：世界燕麥發(fā)源地
命運(yùn)的安排總是出其不意，2012年7月，一場草原馬拉松賽事，將李剛嶺引至蒙北。
廣袤的烏拉蓋草原上，烏拉蓋河與色也勒吉河蜿蜒其中，美如畫卷。連他自己都沒想到，一直苦苦尋找的天然燕麥種植地，竟然離他那么近。
蒙北地處北緯46°是世界公認(rèn)的燕麥黃金生長緯度帶，更是世界燕麥發(fā)源地之一，有著兩千多年的燕麥繁殖歷史。
蒙北所處海拔1000米以上高原，全年日照平均可達(dá)16小時，年溫差達(dá)70多攝氏度。冬季大雪覆蓋期長達(dá)5個月，被譽(yù)為“蒙北雪原”，是燕麥生長的最佳自然環(huán)境。
歷時一年，先后在全球17個國家進(jìn)行14項(xiàng)指標(biāo)檢測及科學(xué)分析評估后，李剛嶺毅然扎根雪原，創(chuàng)建“蒙北”品牌，誓要種出全天然燕麥片。
5蒙北一號：2000多年的燕麥品種
從品種開始，李剛嶺就要求“全天然”。他遍尋蒙北各地，從原住民田中發(fā)掘出擁有2000多年歷史的，古老優(yōu)質(zhì)裸燕麥品種。
這個品種，甚至在農(nóng)業(yè)部種子庫都無法找到，被李剛嶺命名為“蒙北一號”。
▲蒙北一號
相比目前的雜交品種蒙北一號生長周期平均多出15天，更多的日照陽光，讓燕麥顆粒更長、更飽滿，蘊(yùn)含營養(yǎng)也更加豐富。
6蒙北農(nóng)法
為了探索出自然生長的“蒙北農(nóng)法”，2013年和2014年連續(xù)兩年反復(fù)試錯，幾萬畝燕麥田顆粒無收，幾千萬元投資打了水漂。
當(dāng)?shù)厝碎_始在背后叫他“李傻子”，調(diào)侃李剛嶺“人傻錢多”、“有錢有病”。
“如果用化肥和除草劑，那我干嘛還自己種，不如直接從澳洲采購算了！”
在李剛嶺看來，只要能種出理想中的天然燕麥，這一切的試錯都是值得的。
人法地，地法天，天法道，道法自然。李剛嶺從《道德經(jīng)》中領(lǐng)悟到，大自然中所有物種都是相克相生，不必以雜草為敵，要讓燕麥回歸到自然中去。
于是，他放棄產(chǎn)量，選擇質(zhì)量。加寬壟與壟之間的間距，留出比正常種植大兩倍的空間，讓燕麥和草和諧共處。
▲蒙北烏拉蓋種植基地，燕麥與雜草共生
除了保持雜草與燕麥共生的自然狀態(tài)，為保證土壤肥力，蒙北種植基地兩年輪作一季。這樣的結(jié)果是，蒙北燕麥的畝產(chǎn)量，僅是澳洲燕麥的1/10左右。
經(jīng)過三年試錯，李剛嶺開創(chuàng)出“天然燕麥種植方式”，創(chuàng)建了“蒙北農(nóng)法”：不施化肥、不施農(nóng)藥、不除草、自留種子、輪作兩年種植一季。
目前，內(nèi)蒙古蒙北燕麥天然種植基地已經(jīng)達(dá)到11萬畝。
2018年1月9日，蒙北燕麥種植基地獲得國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。
▲生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書
7全天然產(chǎn)業(yè)鏈
花費(fèi)3年時間，李剛嶺終于種植出夢寐以求的天然燕麥。然而沒有任何喘息，緊接著他迎來了另一個“馬拉松的極點(diǎn)”——加工生產(chǎn)。
李剛嶺依然堅持理想化標(biāo)準(zhǔn)：每個燕麥片必須天然，在保證營養(yǎng)不流失，口感佳的同時，不添加任何添加劑。
而目前，國內(nèi)市場流通的燕麥品牌，幾乎沒有一家能達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)。
為了解決這個問題，李剛嶺決定自建工廠，請來國內(nèi)外知名專家，幾乎耗盡了所有積蓄。
2016年內(nèi)蒙古蒙北燕麥加工廠建成，但是冬季氣溫最低可達(dá)零下四十幾度，工廠無法作業(yè)。加上大雪封路物流不暢，內(nèi)蒙古基地工廠只能用于初加工。
▲蒙北燕麥片生產(chǎn)加工工廠
那時，李剛嶺已經(jīng)被逼到懸崖邊緣，只能破釜沉舟，全力一搏。他變賣五輛名車和兩套北京豪宅，全部砸進(jìn)山東的新工廠和后序工作中。
所幸堅持終有成效。2017年山東蒙北燕麥加工廠建成，年生產(chǎn)能力達(dá)5000噸，通過國際標(biāo)準(zhǔn)化組織質(zhì)量管理體系ISO90001、環(huán)境管理體系ISO14001、健康管理體系ISO180001三重認(rèn)證。
李剛嶺帶著技術(shù)團(tuán)隊，用時兩年多時間，耗費(fèi)5噸多燕麥，自主研發(fā)出國際C4超低溫保全營養(yǎng)新技術(shù)，在零添加的基礎(chǔ)上，不僅保全了燕麥的營養(yǎng)成分，且易溶解，口感好。
2018年5月，蒙北天然燕麥片成品終于問世。
▲蒙北燕麥片產(chǎn)品實(shí)拍圖
食用方法
比起一般燕麥高溫烹煮的方式
容易流失營養(yǎng)成分只需要在碗里加入200ml80°的水沖泡攪拌均勻靜置三分鐘即可食用根據(jù)個人喜好可以添加蜂蜜、牛奶、果汁等這樣口感更豐富
比起市場上花俏的水果味、
充滿糖精的甜膩感
蒙北燕麥只有來自海拔1000米以上自然的香甜綿軟以及36種天然營養(yǎng)成分
▲2018年，蒙北燕麥先后取得中國、美國、歐盟三國有機(jī)認(rèn)證
內(nèi)測品鑒時，許多人贊不絕口，李剛嶺卻只給它打了9分。李剛嶺說10分是永遠(yuǎn)達(dá)不到的終點(diǎn)，但也正因?yàn)橛羞@樣的的終點(diǎn)存在，他才有了不懈奔跑的動力。
▲知名財經(jīng)作家吳曉波也為蒙北燕麥點(diǎn)贊
李剛嶺堅信，健康的體魄一定源自健康的食物，健康的食物一定源自健康的土地和全天然的種植方式。
他希望終有一天，天然燕麥可以成為每個家庭的必備食物，救贖這個時代人類的健康隱患。
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