來源：心水 江西廬山東林寺 

時間：2022-12-22 

我猶豫著端過那一缽餃子，瞬間一陣愣神。那年，我剛剛畢業(yè)加入工作小組，做飯的阿姨包了餃子分給大家。當餃子數(shù)著個地落入碗里，忘記究竟是何原因，阿姨還丟了臉色給我。那頓飯我未曾吃完，便哽咽著匆匆跑回房間，關(guān)著門大哭了一場。旁人未曾發(fā)現(xiàn)我的失態(tài)，卻被關(guān)心我的卜師兄看到，于是悄悄發(fā)信息問我怎么了。

我自個止住哭，努力地問自己：我究竟怎么了，為何如此失態(tài)？我下意識地回復(fù)卜師兄——我想家了。那一刻，我才真正平靜下來。是啊，我想家了，想得心酸！記憶中，母親的時光多半是在廚房度過，我的每次回家讓母親的腳步似乎未曾離開過廚房，她恨不能在我逗留故鄉(xiāng)的短暫時間內(nèi)，將自己認為的美食統(tǒng)統(tǒng)做出來讓我嘗個遍。

我們匆匆趕往助念，師兄們判斷，眼前的這位腹水腫患者病情嚴重，看來真的是要往生了?；艁y中，病人被抬到一間用來助念的屋子，空間相較病人之前的住房要闊大一點，有一張床。

我站在門口，床上的病人緊閉著眼，身體不安地晃動著，一旁的師兄怕他滾下去，站在床邊用身體擋著。病人鼓起的肚子分外凸顯，而最讓人印象深刻的是，他的雙手在空中不斷地揮舞著。那雙手，像是用盡所有的力氣在揮趕什么；那不安地扭動的身體，又像是一種躲避。那一刻我清楚地感覺到，已經(jīng)言語不清的他，并不是身體的疼痛，也不是下意識去按壓不舒服的某處，而是揮動雙手在驅(qū)趕著我們所看不到的眾生。

我默念著佛號，眼睜睜地看著他，直到身體不動，眼里泛起淚水。等我轉(zhuǎn)頭想離開那間屋子，幾位老人聞訊而來，立在窗臺邊合掌為他助念。這些老人臉上布滿了老年斑和皺紋，頭發(fā)花白，不停用手抹著淚。剎那間，我感覺這幾位老人的面容仿佛瞬間蒼老了好幾歲，沒有了平日里八卦聊天時精神健旺的樣子?？粗麄?，我眼里蓄滿的淚忽然掉落下來。

第一次，而且是在一場討論吃餃子而未來得及付諸行動的意外中，親眼看到一個生命的謝幕。

后來讀佛學(xué)院時，一位剛剛受完大戒的小師父，準備過年期間去剃度師父寺院謝師，需人陪伴同行，我便被一位法師推薦給他。

剃度師父的寺院只有兩位僧人，一位在當?shù)胤饏f(xié)任職，天天很忙；另一位瘦瘦小小，專在廚房做飯。因為人少，寺院一般不過堂，飯菜做好后擺在圓桌上，師父們便圍在一起吃飯。最初，小師父和我一樣過午不食，在某個晚上，他被叫去問話聊天。小師父的師兄弟好幾人正好前來，聊著聊著，有人拿起桌子上招待客人的水果招呼他，他就接過吃了。從此，小師父便不再過午不食。

不善社交，又參與不了他們的內(nèi)部話題。每到晚上，我和師父們客套幾句，便一個人留在被安頓的寮房里。從到這所寺院開始，就一直下雨，有時瓢潑如注，廊檐的水淌成幕布。雖只在廊道中行走，但僅有的一雙棉鞋還是進水濕透了，后來每天要么腳上套一雙塑料袋再穿鞋子，要么干脆躺在床上不出門。盡管如此，但靠床的墻壁貼著瓷磚，上面滲出的水滴仍使整個房間陰冷潮濕。

寺院的早餐是大米粥，外加一點咸菜。午餐的飯菜不多，又常常遇到客人來訪，因而我?guī)缀醵汲圆伙?。做飯師父比我更為沉默寡言，即便沒吃飽我也不敢指摘什么。而小師父他們晚上在那間招待客人的屋子聊天吃東西，有時還會正經(jīng)藥食。整個寺院，唯有我，常常餓著肚子。

暫住期間，從最初對這所新建寺院充滿新奇，到最后時不時地問小師父何時回去。小師父很好奇地問我，才來幾天，為何要走？我沒敢說實話——又餓又凍。終于在返回當天，寺院齊聚了上百位師父，大眾在齋堂一起念供過堂，那天吃的正是餃子。我端著缽，一邊狼吞虎咽，一邊感慨齋堂的餃子真好吃。

傍晚，在寺院門口路遇小師父，他正在清掃菜地旁的臺階。那片小菜地，被居士阿姨精心打理，所產(chǎn)的蔬菜竟能供數(shù)百位大眾僧食用。聽到我贊嘆午齋和餃子，小師父告訴我，那日供僧的餃子是他們包的。并告訴我共包了近五千個餃子，供數(shù)百位師父過堂，而所有的餡是他和另一位小師父做的。小師父怕萬一大家不吃或多了退回來，于是從早上一直忙到中午，甚至擔(dān)心到手腳發(fā)抖。乍聽之下，心疼不已，以前從未認真關(guān)注某個事件的幕后，殊不知我們所有的坐享其成，其中都有別人辛苦的付出。

如今，我輾轉(zhuǎn)到了北方寺院。某天晚上打板熄燈時，忽然接到消息，翌日早殿時要去大寮包餃子。像是無數(shù)個穿袈裟上殿的日常一樣，這天我穿起圍裙和師父們到了大寮。這次是為一百多人的午齋包餃子，期間師父們止語，餃子包得迅速，上殿結(jié)束，恰好包完。

有師父收底刷盆，有師父幫忙行堂。而脫掉圍裙穿起袈裟隨眾過堂的我，在洗缽水滴落之時，恍然間意識到，不知從何時起，當年那種猛烈到近乎失態(tài)的大悲大喜，竟淡然不少。而我的身份，也從當年懷念母親餃子的世人，恍然間成為一介出家十數(shù)載的僧人，并學(xué)會帶著覺照去生活。

《阿含經(jīng)》中佛告目犍連尊者：“若守護諸根，常念閉塞，念欲明達，守護念心而得成就?！痹谄饺盏男凶∽P中，時刻恒起正知的念心，即是“若眼見色，然不受相，亦不味色，謂忿諍故，守護眼根，心中不生貪伺、憂慼、惡不善法……善觀分別，屈伸低仰，儀容庠序，善著僧伽梨及諸衣缽，行住坐臥，眠寤語默，皆正知之?！比缃瘢幢阌龅侥骋环N自我的期待落空，失落的情緒乍然出現(xiàn)，我便能馬上察覺并放下，轉(zhuǎn)化成為大眾服務(wù)的心平氣和。

想想餃子的淵源中，也是為服務(wù)大眾而現(xiàn)。諺語云：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。傳說餃子是醫(yī)圣張仲景為患爛耳病的貧苦人所開的藥方。在戰(zhàn)亂不斷、災(zāi)害頻發(fā)的東漢末年，張仲景用羊肉、辣椒和驅(qū)寒食物為餡做成“耳朵狀”的藥，煮熟后分給病人，每人兩個嬌耳一碗湯——“祛寒嬌耳湯”，就這樣治好了那些流離失所的爛耳病人。為紀念張仲景的善舉，后人就在每年冬至做“嬌耳”的食物來驅(qū)寒。