來源：老爹果園
小編最近愛上了一款格外鮮嫩爽口的腐竹——鐵棍山藥黃豆腐竹，特地推薦給你們~
這可不是普通的腐竹哦！它由非轉基因黃豆與溫縣鐵棍山藥制成，無鹽無任何添加，開袋就能聞到山藥的清香和濃濃豆香~因為無鹽無水分，腐竹非常干脆，一折即斷，泡開后仍有光澤彈性，不掉渣。
腐竹的切面緊實飽滿，一點也不空洞，而且泡發(fā)后就能直接吃！
燙入鍋中，沒有一點兒碎渣，瞬間就吸收了湯汁的精華，非常入味，嫩滑中帶著嚼勁，醇醇的山藥香順著舌尖蔓延，獨特的鮮韌感讓人大快朵頤。完全不像市面上那些添加了鹽或強筋劑的腐竹，雖然品相好，卻久煮不爛，吃著就跟嚼塑料一樣，完全沒有天然的豆香味。不僅好吃，而且也很健康哦！
醫(yī)學研究表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克。而我們山藥腐竹100克含蛋白高達45.5克。食一盤腐竹相當于喝掉30多杯豆?jié){，說腐竹是“素中之葷”一點都不為過，美容又養(yǎng)顏！腐竹中選用的是河南四大懷藥之首的鐵棍山藥，也是公認的藥食同源的食材，可同時滋補脾胃腎的食品，久食不上火且無副作用。
河南焦作溫縣北依太行，南臨黃河，氣候優(yōu)良，土壤礦物質有機成分高，生長出來的山藥肉質異常細膩，口感綿密。富含16種氨基酸，是其他豆類食物的2-5倍。具有良好的健腦作用，非常適合老年人食用！還有硒、鐵、鋅、鈣等多種微量元素，158克腐竹相當于66克鮮鐵棍山藥，營養(yǎng)和口感豐富全面，常吃腐竹對全家老小都很有好處。
《本草綱目》中記載，“山藥唯有懷山藥藥效最佳”。不光在原料上嚴格把控，在制作工藝上采用的是傳統(tǒng)手工工藝，將精選的鐵棍山藥和優(yōu)質大豆結合，沿襲古法，工序繁瑣。
打磨的豆?jié){通過加熱熬制到一定程度，豆?jié){表面會開始結膜。豆膜成型后，快速撈起，手法非常精細，只有經(jīng)驗豐富的老師傅才能做出來。
只取頭道皮，最大限度保留大豆和山藥的精華所在，原汁原味。豆香味更加濃郁，味醇回甘，油潤滑糯！想要制作出完美的腐竹，前前后后要經(jīng)過傳統(tǒng)的泡豆、磨漿、燜煮、手工揭皮、晾干等二十多道工序。
因為全程無硫熏制，未加入防腐劑、增筋劑、食用膠等添加劑。你收到的腐竹可能沒有那么好看，比一般腐竹要深一些，但富有光澤，泡發(fā)后水質清透不渾濁，無任何雜質，更加安全放心！河南溫縣鐵棍山藥腐竹各項質量檢測均合格，無任何有害物質，可以放心做給家人吃！
而且每一份都是采用獨立小包裝，一袋可食用1-2次，干凈又方便~
用清水浸泡3-5小時即可發(fā)開，隨后燜燉涼拌做法多樣，別有一番滋味~來份腐竹燉豆腐、燉白菜或直接清炒，低熱減脂，總能讓你吃的暖身又暖心。
簡單煮上幾分鐘，澆上涼拌汁，就可以開吃開胃的涼拌腐竹，清爽不油膩，小孩都可以多吃一碗飯！吃點營養(yǎng)豐富且容易消化的食物，山藥腐竹自然是上選！除了自己吃，有著“安康富足”美好寓意的腐竹，拿來送禮也是很好的選擇哦！(記得要存放在干燥、陰涼處，無添加劑要避免腐竹受潮）?
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