來源：徑山禪寺 時間：2023-03-29
以下文章來源于徑山禪茶，作者禪茶祖源
3月28日上午9時半，徑山禪寺內(nèi)，2023徑山禪茶春茶開茶儀式暨徑山茶宴人類非遺體驗活動正式開啟。來自上海、杭州等地的徑山茶愛好者，余杭區(qū)各徑山茶企代表、茶人約百人齊聚禪茶祖源杭州徑山寺開茶祭祖。
徑山茶始于唐，著于宋，彰顯于當(dāng)代。
徑山種茶始自開山國一法欽禪師。法欽禪師與僧團大眾在寺院周圍廣植茶樹，《余杭縣志》記載:「徑山寺僧采谷雨茶者，以小缶貯送。欽師曾手植茶樹數(shù)株，采以供佛。逾年蔓延山谷，其味鮮芳，特異他產(chǎn)，今徑山茶是也?！?/span>
法欽禪師承襲牛頭禪法，由茶悟入，亡迷情，斷苦因，度一切苦厄，開啟千年徑山禪茶之源。
愿將徑山一盞茶 化云化雨沃枯田
徑山禪寺遵依禪林清規(guī)和本寺祖制，早齋后于客堂懸“普請”“出坡”牌。常住僧眾云集禪堂“禪茶祖源”碑前，隆重舉行徑山禪茶癸卯春茶開茶灑凈儀式。同時，由采茶僧?dāng)?shù)名，于茶山各處出坡采茶，正式開啟徑山禪茶癸卯春茶采摘。大眾再循茶山、祖塔、御碑亭、道淵亭、山門照壁、五鳳山門一一灑凈，再于祖堂云集。
祖堂內(nèi)，梵唄莊嚴(yán)，本寺方丈戒興法師主法，祭祀本寺開山祖師、徑山禪茶鼻祖國一法欽禪師，并為點茶獻茶。
一茶一湯功德香 普令信者從茲入
徑山茶宴興于中唐，盛于兩宋，式微于明清，是徑山禪寺接待貴客上賓時的一種大堂茶會，是獨特的以茶敬客的莊重傳統(tǒng)茶宴禮儀習(xí)俗，是我國古代茶宴禮俗的存續(xù)，也是我國茶俗文化的杰出代表。徑山茶宴從張茶榜、擊茶鼓、恭請入堂、上香禮佛、煎湯點茶、行盞分茶、說偈吃茶到謝茶退堂，有十多道儀式程序。以茶參禪問道，是徑山茶宴的精髓和核心。
徑山茶宴堂設(shè)古雅，程式規(guī)范，主躬客莊，禮儀備至，依時如法，和洽圓融，蘊涵豐富，體現(xiàn)了禪院清規(guī)和禮儀、茶藝的完美結(jié)合，具有品格高古、清雅絕倫的獨特風(fēng)格，堪稱我國禪茶文化的經(jīng)典樣式。
祭茶祖后，參加開茶儀式的嘉賓移步潮音堂，體驗人類非遺徑山茶宴，徑山寺方丈戒興法師在茶宴儀式開示環(huán)節(jié)就徑山禪茶的歷史底蘊和未來發(fā)展向來賓作詳盡介紹，大和尚說，徑山茶有三大特色——第一苦而后甘：在佛學(xué)里象征著人生雖表面看有諸多不如意，但參禪悟道，不斷修煉，必可以求得對苦的解脫，苦極回甜；第二儉：簡單，儉樸、清淡、和靜，極致地回歸本源；第三定：駐足觀望，降服心猿，隨時能夠覺知覺察，定而后便能生慧。
有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶學(xué)專家、文化學(xué)者、禪茶愛好者、網(wǎng)絡(luò)達人，徑山茶產(chǎn)區(qū)之徑山村、平山村、四嶺村、雙溪村、小古城村等代表體驗了徑山茶宴。
徑山茶宴具有悠久的歷史價值和豐富的文化內(nèi)涵，以茶論道，禪茶一味，體現(xiàn)了中國禪茶文化的精神品格，豐富并提升了中國茶文化的內(nèi)涵，具有學(xué)術(shù)研究價值。徑山茶宴是日本茶道的淵源，對中日文化交流起到橋梁和紐帶作用。徑山茶宴對于近代“茶話會”禮儀的形成，對杭州地區(qū)民間飲茶禮儀習(xí)俗的存續(xù)都有重要影響，民俗學(xué)價值突出。
2022年，徑山茶宴作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)民俗”的民俗之一，成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的轉(zhuǎn)化性發(fā)展，為滿足人民群眾日益增長的精神文化需求，發(fā)揮著不可替代的積極作用。特別是對于余杭區(qū)著力打造的“良渚文化大走廊”，徑山禪茶文化將以明珠寶光，與文化大走廊互鑒輝映、增光溢彩。徑山禪茶開茶儀式，緊扣人類非遺的傳承與保護，為“良渚文化大走廊”提供更具文化魅力的價值呈現(xiàn)。
以徑山茶宴為代表的中國茶文化，展現(xiàn)著“禮儀之邦”的大國形象，散播著獨特的東方神韻，為打造“人類命運共同體”和共建“一帶一路”貢獻著茶文化的力量。
余杭區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部、文旅局、徑山茶辦、茶文化研究會、徑山茶行業(yè)協(xié)會、徑山鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀蒞臨指導(dǎo)。
愿將徑山一盞茶 化云化雨沃枯田