來(lái)源：老和尚的法語(yǔ) 2025年5月2日
你們來(lái)山上打佛七，過(guò)七天的出家生活，已經(jīng)吃素的當(dāng)然好；沒(méi)有吃素的，在這邊吃七天素，口干凈了，肚子也干凈了，但你的骨頭、骨髓都還是那些肉血的營(yíng)養(yǎng)所變現(xiàn)的。要吃個(gè)二三十年素，才能把渾身的骨髓換掉，完全換一個(gè)素身?；⒗切岵坏剿叵悖壡艜?huì)愛(ài)葷臭，貪愛(ài)肉食之人不就像虎狼、蠅蛆嗎？
關(guān)于吃素，拿我個(gè)人的因果告訴你們，我從九歲出家就吃素，九歲以前雞鴨也很少吃。在我們古老的鄉(xiāng)下，大家因?yàn)楦F，吃葷也好像吃素一樣。記得我小時(shí)候，有些信眾說(shuō)：“小師父?。∧愕轿夷抢锍燥?，我那里沒(méi)有吃葷喔！比你們吃素還要清潔啦！”怎么吃葷比吃素還要清潔？我們吃素還有香油吃，他們連香油都沒(méi)有，所以說(shuō)是吃葷比吃素還要清潔。那時(shí)候鄉(xiāng)下平時(shí)哪有什么大魚(yú)大肉？沒(méi)有！過(guò)年過(guò)節(jié)才有那么一點(diǎn)點(diǎn)魚(yú)肉吃。
說(shuō)到吃魚(yú)吃肉，我想起一個(gè)笑話，那時(shí)候我在香港，有一次坐車，一坐上車，司機(jī)就拿個(gè)疑問(wèn)的口氣問(wèn)我：“你這位大師是不是吃素？”我說(shuō)：“出家人當(dāng)然是吃素！”他說(shuō)：“你吃素吃得這么胖，我每天都要吃一只雞、煲魚(yú)湯來(lái)喝，你看我瘦得這個(gè)怪樣子！”我講：“你要是吃素就會(huì)好了，吃雞吃魚(yú)是傷生害命，好殘忍，身體怎么會(huì)好？”
事實(shí)就是這樣！你看我們山上的師父，有好多位初來(lái)的時(shí)候形容憔悴、沒(méi)有福報(bào)的樣子，但幾個(gè)月、半年一住下來(lái)就完全改了，相貌變得有福有善根的樣子。
我今年七十六歲，扣除出家前的九年，吃了六十七年的素了，不但血肉是素，連骨頭、骨髓都是素的，流的汗就好像水一樣沒(méi)有臭味，連血也沒(méi)有血腥味。你們流的汗為什么會(huì)臭？因?yàn)槟銈兂藖?lái)山上這幾天吃素以外，在家里不但吃魚(yú)吃肉，還啃雞骨頭、魚(yú)骨頭，當(dāng)然你們的骨頭都有臭味，流的汗也是臭的。
我身上流的汗或許比你們還要多，但即使是六月的熱天，還是沒(méi)有汗味，我的汗衫子流汗?jié)窳?，脫下?lái)讓它干了又穿。夏天我的衣服都是穿四五天、一星期才換的，大概十天、八天才洗一次澡，平時(shí)擦擦就好了，沒(méi)有汗味嘛！不但我自己聞不到汗味，給別人聞，他們也聞不到，白衫上也沒(méi)有汗?jié)n。
我的身體并不是有什么特別，就是沒(méi)那個(gè)壞味道。你們要是像我吃素這么多年，流的汗也不會(huì)臭的，什么因感什么果嘛！
如果你自己吃肉吃酒，同吃肉吃酒的人在一起，不會(huì)感覺(jué)到他們身上的臭味；要是像我們長(zhǎng)期吃素的人，簡(jiǎn)直受不了那種怪味！吃素的人護(hù)法龍?zhí)觳艜?huì)護(hù)持，你吃肉身上有那股臭味，把護(hù)法龍?zhí)於佳芰?，還怎樣擁護(hù)你？同是人亦不喜嗅你的臭味！
佛家不但叫你不要吃有生命的眾生，連蔥、蒜都不能吃。為什么不能吃？在《楞嚴(yán)經(jīng)》上講得明明白白的，蔥、蒜生吃易動(dòng)瞋心，熟吃會(huì)動(dòng)欲心，瞋心、欲心都是三毒煩惱，斷煩惱是我們學(xué)道人的根本。
而且一吃了蔥、蒜，口就臭了，那種臭味會(huì)令正神遠(yuǎn)離，邪神邪鬼最喜歡那個(gè)臭味，就會(huì)來(lái)舔你的口。所以戒律上講五辛都不能吃，五種辛菜就是大蒜、慈蔥、革蔥、蘭蔥、興渠。