來源：老和尚的法語 2025年5月2日
你們來山上打佛七，過七天的出家生活，已經(jīng)吃素的當然好；沒有吃素的，在這邊吃七天素，口干凈了，肚子也干凈了，但你的骨頭、骨髓都還是那些肉血的營養(yǎng)所變現(xiàn)的。要吃個二三十年素，才能把渾身的骨髓換掉，完全換一個素身?；⒗切岵坏剿叵?，蠅蛆才會愛葷臭，貪愛肉食之人不就像虎狼、蠅蛆嗎？
關于吃素，拿我個人的因果告訴你們，我從九歲出家就吃素，九歲以前雞鴨也很少吃。在我們古老的鄉(xiāng)下，大家因為窮，吃葷也好像吃素一樣。記得我小時候，有些信眾說：“小師父?。∧愕轿夷抢锍燥?，我那里沒有吃葷喔！比你們吃素還要清潔啦！”怎么吃葷比吃素還要清潔？我們吃素還有香油吃，他們連香油都沒有，所以說是吃葷比吃素還要清潔。那時候鄉(xiāng)下平時哪有什么大魚大肉？沒有！過年過節(jié)才有那么一點點魚肉吃。
說到吃魚吃肉，我想起一個笑話，那時候我在香港，有一次坐車，一坐上車，司機就拿個疑問的口氣問我：“你這位大師是不是吃素？”我說：“出家人當然是吃素！”他說：“你吃素吃得這么胖，我每天都要吃一只雞、煲魚湯來喝，你看我瘦得這個怪樣子！”我講：“你要是吃素就會好了，吃雞吃魚是傷生害命，好殘忍，身體怎么會好？”
事實就是這樣！你看我們山上的師父，有好多位初來的時候形容憔悴、沒有福報的樣子，但幾個月、半年一住下來就完全改了，相貌變得有福有善根的樣子。
我今年七十六歲，扣除出家前的九年，吃了六十七年的素了，不但血肉是素，連骨頭、骨髓都是素的，流的汗就好像水一樣沒有臭味，連血也沒有血腥味。你們流的汗為什么會臭？因為你們除了來山上這幾天吃素以外，在家里不但吃魚吃肉，還啃雞骨頭、魚骨頭，當然你們的骨頭都有臭味，流的汗也是臭的。
我身上流的汗或許比你們還要多，但即使是六月的熱天，還是沒有汗味，我的汗衫子流汗?jié)窳?，脫下來讓它干了又穿。夏天我的衣服都是穿四五天、一星期才換的，大概十天、八天才洗一次澡，平時擦擦就好了，沒有汗味嘛！不但我自己聞不到汗味，給別人聞，他們也聞不到，白衫上也沒有汗?jié)n。
我的身體并不是有什么特別，就是沒那個壞味道。你們要是像我吃素這么多年，流的汗也不會臭的，什么因感什么果嘛！
如果你自己吃肉吃酒，同吃肉吃酒的人在一起，不會感覺到他們身上的臭味；要是像我們長期吃素的人，簡直受不了那種怪味！吃素的人護法龍?zhí)觳艜o持，你吃肉身上有那股臭味，把護法龍?zhí)於佳芰耍€怎樣擁護你？同是人亦不喜嗅你的臭味！
佛家不但叫你不要吃有生命的眾生，連蔥、蒜都不能吃。為什么不能吃？在《楞嚴經(jīng)》上講得明明白白的，蔥、蒜生吃易動瞋心，熟吃會動欲心，瞋心、欲心都是三毒煩惱，斷煩惱是我們學道人的根本。
而且一吃了蔥、蒜，口就臭了，那種臭味會令正神遠離，邪神邪鬼最喜歡那個臭味，就會來舔你的口。所以戒律上講五辛都不能吃，五種辛菜就是大蒜、慈蔥、革蔥、蘭蔥、興渠。